La huella de carbono es un indicador que mide el impacto de las actividades humanas en el medio ambiente. El concepto de «huella de carbono» proviene de la «huella ecológica», expresada principalmente como equivalente de CO2 (CO2eq), que representa las emisiones totales de gases de efecto invernadero generadas durante las actividades de producción y consumo humanas.
La huella de carbono es el uso del análisis del ciclo de vida (ACV) para evaluar las emisiones de gases de efecto invernadero generadas directa o indirectamente por un objeto de investigación durante su ciclo de vida. Para un mismo objeto, la dificultad y el alcance del cálculo de la huella de carbono son mayores que los de las emisiones de carbono, y los resultados del cálculo contienen información sobre estas últimas.
Ante la creciente gravedad del cambio climático global y los problemas ambientales, el cálculo de la huella de carbono se ha vuelto especialmente importante. No solo nos ayuda a comprender con mayor precisión el impacto de las actividades humanas en el medio ambiente, sino que también proporciona una base científica para formular estrategias de reducción de emisiones y promover una transición ecológica y baja en carbono.
El ciclo de vida completo del bambú, desde su crecimiento y desarrollo, cosecha, procesamiento y fabricación, utilización del producto hasta su eliminación, constituye el proceso completo del ciclo del carbono, que incluye el sumidero de carbono del bosque de bambú, la producción y el uso de productos de bambú, y la huella de carbono tras su eliminación.
Este informe de investigación pretende presentar el valor de la plantación ecológica de bosques de bambú y el desarrollo industrial para la adaptación al cambio climático mediante el análisis del conocimiento sobre la huella de carbono y el etiquetado de carbono, así como la organización de la investigación existente sobre la huella de carbono de los productos de bambú.
1. Contabilidad de la huella de carbono
① Concepto: Según la definición de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, la huella de carbono se refiere a la cantidad total de dióxido de carbono y otros gases de efecto invernadero liberados durante las actividades humanas o emitidos acumulativamente a lo largo de todo el ciclo de vida de un producto/servicio.
La etiqueta de carbono es una manifestación de la huella de carbono del producto, que es una etiqueta digital que indica las emisiones de gases de efecto invernadero de todo el ciclo de vida de un producto, desde las materias primas hasta el reciclaje de residuos, proporcionando a los usuarios información sobre las emisiones de carbono del producto en forma de etiqueta.
La evaluación del ciclo de vida (ACV) es un nuevo método de evaluación del impacto ambiental desarrollado en países occidentales en los últimos años y que aún se encuentra en fase de investigación y desarrollo continuos. El método ACV se considera el estándar básico para evaluar la huella de carbono de los productos y la mejor opción para mejorar la fiabilidad y la facilidad de cálculo de dicha huella.
El ACV (Análisis del Ciclo de Vida) primero identifica y cuantifica el consumo de energía y materiales, así como las emisiones ambientales a lo largo de todo el ciclo de vida. Luego evalúa el impacto de dicho consumo y emisiones en el medio ambiente y, finalmente, identifica y evalúa oportunidades para reducir estos impactos. La norma ISO 14040, publicada en 2006, divide las etapas del ACV en cuatro: determinación del propósito y el alcance, análisis del inventario, evaluación del impacto e interpretación.
② Normas y métodos:
Actualmente existen diversos métodos para calcular la huella de carbono.
En China, los métodos de contabilidad se pueden dividir en tres categorías según la configuración de los límites del sistema y los principios del modelo: Evaluación del Ciclo de Vida basada en procesos (PLCA), Evaluación del Ciclo de Vida de Insumo-Producto (I-OLCA) y Evaluación del Ciclo de Vida Híbrida (HLCA). Actualmente, en China no existen estándares nacionales unificados para la contabilidad de la huella de carbono.
A nivel internacional, existen tres normas internacionales principales a nivel de producto: “PAS 2050:2011 Especificación para la evaluación de las emisiones de gases de efecto invernadero durante el ciclo de vida del producto y del servicio” (BSI, 2011), “Protocolo GHGP” (WRI, WBCSD, 2011) e “ISO 14067:2018 Gases de efecto invernadero: huella de carbono del producto: requisitos y directrices cuantitativas” (ISO, 2018).
Según la teoría del ciclo de vida, PAS2050 e ISO14067 son estándares actualmente establecidos para evaluar la huella de carbono de los productos con métodos de cálculo específicos disponibles públicamente, los cuales incluyen dos métodos de evaluación: de empresa a cliente (B2C) y de empresa a empresa (B2B).
El contenido de la evaluación B2C abarca las materias primas, la producción y el procesamiento, la distribución y la venta minorista, el uso por parte del consumidor, la disposición final o el reciclaje; es decir, «desde la cuna hasta la tumba». El contenido de la evaluación B2B abarca las materias primas, la producción y el procesamiento, y el transporte a los comerciantes posteriores; es decir, «desde la cuna hasta la puerta».
El proceso de certificación de la huella de carbono del producto según la norma PAS2050 consta de tres etapas: etapa de inicio, etapa de cálculo de la huella de carbono del producto y etapas posteriores. El proceso de contabilidad de la huella de carbono del producto según la norma ISO14067 incluye cinco pasos: definición del producto objetivo, determinación del límite del sistema de contabilidad, definición del límite temporal de la contabilidad, clasificación de las fuentes de emisión dentro del límite del sistema y cálculo de la huella de carbono del producto.
③ Significado
Al contabilizar la huella de carbono, podemos identificar sectores y áreas con altas emisiones y tomar las medidas necesarias para reducirlas. Calcular la huella de carbono también nos puede orientar hacia estilos de vida y patrones de consumo bajos en carbono.
El etiquetado de carbono es un medio importante para revelar las emisiones de gases de efecto invernadero en el entorno de producción o el ciclo de vida de los productos, además de ser una herramienta que permite a inversores, organismos reguladores gubernamentales y al público comprender las emisiones de gases de efecto invernadero de las entidades productoras. El etiquetado de carbono, como medio importante de divulgación de información sobre el carbono, ha sido ampliamente aceptado por un número creciente de países.
El etiquetado de carbono en productos agrícolas es la aplicación específica del etiquetado de carbono a estos productos. En comparación con otros tipos de productos, la introducción de etiquetas de carbono en productos agrícolas es más urgente. En primer lugar, la agricultura es una fuente importante de emisiones de gases de efecto invernadero y la mayor fuente de emisiones de gases de efecto invernadero distintos del dióxido de carbono. En segundo lugar, en comparación con el sector industrial, la divulgación de información sobre el etiquetado de carbono en el proceso de producción agrícola aún no es completa, lo que limita la variedad de escenarios de aplicación. En tercer lugar, a los consumidores les resulta difícil obtener información efectiva sobre la huella de carbono de los productos. En los últimos años, una serie de estudios han revelado que ciertos grupos de consumidores están dispuestos a pagar por productos con bajas emisiones de carbono, y el etiquetado de carbono puede compensar con precisión la asimetría de información entre productores y consumidores, contribuyendo a mejorar la eficiencia del mercado.
2. Cadena de la industria del bambú
① Situación básica de la cadena de la industria del bambú
La cadena de valor de la industria del procesamiento del bambú en China se divide en fases inicial, intermedia y final. La fase inicial comprende las materias primas y los extractos de diversas partes del bambú, como hojas, flores, brotes y fibras. La fase intermedia abarca miles de variedades en múltiples campos, como materiales de construcción, productos derivados, brotes y alimentos, y la fabricación de papel con pulpa de bambú. Las aplicaciones finales de los productos de bambú incluyen la fabricación de papel, la elaboración de muebles, materiales medicinales y el turismo cultural del bambú, entre otros.
Los recursos de bambú son la base para el desarrollo de la industria del bambú. Según su uso, el bambú se puede dividir en bambú para madera, bambú para brotes, bambú para pulpa y bambú para decoración de jardines. En cuanto a la naturaleza de los recursos forestales de bambú, la proporción de bosques de bambú para madera es del 36%, seguidos por los bosques de bambú de doble uso (brotes y madera), los bosques de bambú para bienestar público y los bosques de bambú para pulpa, que representan el 24%, el 19% y el 14% respectivamente. Los bosques de bambú para brotes y para paisajismo tienen proporciones relativamente pequeñas. China posee abundantes recursos de bambú, con 837 especies y una producción anual de 150 millones de toneladas.
El bambú es la especie de bambú más importante y exclusiva de China. Actualmente, es la principal materia prima para el procesamiento de materiales de ingeniería, el mercado de brotes de bambú fresco y la elaboración de productos derivados de brotes de bambú en China. En el futuro, el bambú seguirá siendo el pilar del cultivo de este recurso en el país. En la actualidad, los diez principales productos derivados del bambú en China incluyen tableros artificiales de bambú, pisos de bambú, brotes de bambú, pulpa y papel de bambú, productos de fibra de bambú, muebles de bambú, artículos de uso diario y artesanías de bambú, carbón vegetal y vinagre de bambú, extractos y bebidas de bambú, productos económicos derivados de bosques de bambú y productos relacionados con el turismo y la salud. Entre ellos, los tableros artificiales de bambú y los materiales de ingeniería constituyen los pilares de la industria del bambú en China.
Cómo desarrollar la cadena de valor de la industria del bambú en el marco del objetivo de doble carbono.
El objetivo de “doble carbono” implica que China se esfuerza por alcanzar el pico de emisiones de carbono antes de 2030 y la neutralidad de carbono antes de 2060. Actualmente, China ha incrementado sus requisitos de emisiones de carbono en diversos sectores y explora activamente industrias verdes, bajas en carbono y económicamente eficientes. Además de sus propias ventajas ecológicas, la industria del bambú también necesita explorar su potencial como sumidero de carbono e incorporarse al mercado de comercio de emisiones.
(1) El bosque de bambú tiene una amplia gama de recursos de sumidero de carbono:
Según datos actuales de China, la superficie de bosques de bambú ha aumentado significativamente en los últimos 50 años. De 2,4539 millones de hectáreas en las décadas de 1950 y 1960 a 4,8426 millones de hectáreas a principios del siglo XXI (excluyendo datos de Taiwán), un incremento interanual del 97,34%. Además, la proporción de bosques de bambú en la superficie forestal nacional ha aumentado del 2,87% al 2,96%. Los recursos forestales de bambú se han convertido en un componente importante de los recursos forestales de China. Según el 6.º Inventario Nacional de Recursos Forestales, de los 4,8426 millones de hectáreas de bosques de bambú en China, 3,372 millones de hectáreas corresponden a bambú, con casi 7.500 millones de plantas, lo que representa aproximadamente el 70% de la superficie forestal de bambú del país.
(2) Ventajas de los organismos del bosque de bambú:
① El bambú tiene un ciclo de crecimiento corto, un crecimiento explosivo y se caracteriza por su crecimiento renovable y cosecha anual. Posee un alto valor de utilización y no presenta problemas como la erosión del suelo tras la tala completa ni la degradación del suelo tras la plantación continua. Tiene un gran potencial para la captura de carbono. Los datos muestran que el contenido anual de carbono fijado en el estrato arbóreo del bosque de bambú es de 5,097 t/hm² (excluyendo la producción anual de hojarasca), lo que equivale a 1,46 veces el del abeto chino, de rápido crecimiento.
② Los bosques de bambú presentan condiciones de crecimiento relativamente sencillas, patrones de crecimiento diversos, distribución fragmentada y variabilidad continua de su superficie. Tienen una amplia distribución geográfica y un gran alcance, principalmente en 17 provincias y ciudades, concentrándose en Fujian, Jiangxi, Hunan y Zhejiang. Pueden corresponder a un desarrollo rápido y a gran escala en diferentes regiones, formando patrones espaciotemporales de carbono complejos y redes dinámicas de fuentes y sumideros de carbono.
(3) Las condiciones para el comercio de captura de carbono de los bosques de bambú están maduras:
① La industria del reciclaje de bambú está relativamente completa.
La industria del bambú abarca los sectores primario, secundario y terciario, con un valor de producción que aumentó de 82 mil millones de yuanes en 2010 a 415.3 mil millones de yuanes en 2022, con una tasa de crecimiento anual promedio superior al 30%. Se espera que para 2035, el valor de producción de la industria del bambú supere el billón de yuanes. Actualmente, en el condado de Anji, provincia de Zhejiang, China, se está implementando un nuevo modelo innovador para la cadena de valor de la industria del bambú, centrado en la integración integral de la agricultura como sumidero de carbono, desde la naturaleza hasta la economía, para lograr una integración mutua.
② Apoyo a políticas relacionadas
Tras proponer el objetivo dual de carbono, China ha emitido múltiples políticas y opiniones para orientar a toda la industria en la gestión de la neutralidad de carbono. El 11 de noviembre de 2021, diez departamentos, entre ellos la Administración Estatal de Silvicultura y Pastizales, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma y el Ministerio de Ciencia y Tecnología, emitieron las "Opiniones de los Diez Departamentos sobre la Aceleración del Desarrollo Innovador de la Industria del Bambú". El 2 de noviembre de 2023, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma y otros departamentos publicaron conjuntamente el "Plan de Acción Trienal para Acelerar el Desarrollo de la Sustitución del Plástico por Bambú". Además, se han presentado opiniones para promover el desarrollo de la industria del bambú en otras provincias como Fujian, Zhejiang y Jiangxi. En el marco de la integración y cooperación de diversos cinturones industriales, se han introducido nuevos modelos de comercio de etiquetas de carbono y huellas de carbono.
3. ¿Cómo calcular la huella de carbono de la cadena de valor de la industria del bambú?
① Avances en la investigación sobre la huella de carbono de los productos de bambú
Actualmente, existen relativamente pocas investigaciones sobre la huella de carbono de los productos de bambú, tanto a nivel nacional como internacional. Según los estudios existentes, la capacidad final de transferencia y almacenamiento de carbono del bambú varía según los diferentes métodos de utilización, como el despliegue, la integración y la recombinación, lo que genera distintos impactos en la huella de carbono final de los productos de bambú.
② El proceso del ciclo del carbono de los productos de bambú a lo largo de todo su ciclo de vida.
Se completa el ciclo de vida completo de los productos de bambú, desde el crecimiento y desarrollo del bambú (fotosíntesis), el cultivo y manejo, la cosecha, el almacenamiento de materia prima, el procesamiento y utilización del producto, hasta la descomposición de los residuos. El ciclo del carbono de los productos de bambú a lo largo de su ciclo de vida incluye cinco etapas principales: cultivo de bambú (plantación, manejo y operación), producción de materia prima (recolección, transporte y almacenamiento de bambú o brotes de bambú), procesamiento y utilización del producto (diversos procesos durante el procesamiento), venta, uso y eliminación (descomposición), que implican fijación, acumulación, almacenamiento, secuestro y emisiones de carbono directas o indirectas en cada etapa (ver Figura 3).
El proceso de cultivo de bosques de bambú puede considerarse un eslabón de "acumulación y almacenamiento de carbono", que implica emisiones de carbono directas o indirectas derivadas de las actividades de plantación, gestión y operación.
La producción de materia prima es un eslabón de transferencia de carbono que conecta a las empresas forestales con las empresas procesadoras de productos de bambú, e implica también emisiones de carbono directas o indirectas durante la cosecha, el procesamiento inicial, el transporte y el almacenamiento del bambú o los brotes de bambú.
El procesamiento y la utilización de productos constituyen el proceso de secuestro de carbono, que implica la fijación a largo plazo del carbono en los productos, así como las emisiones de carbono directas o indirectas procedentes de diversos procesos, como el procesamiento de unidades, el procesamiento de productos y la utilización de subproductos.
Una vez que el producto entra en la fase de uso por parte del consumidor, el carbono queda completamente fijado en productos de bambú como muebles, edificios, artículos de uso diario, productos de papel, etc. A medida que aumenta su vida útil, la práctica de la captura de carbono se prolonga hasta su eliminación, momento en el que se descompone, libera CO2 y regresa a la atmósfera.
Según el estudio de Zhou Pengfei et al. (2014), se tomaron como objeto de investigación las tablas de cortar de bambú en el modo de despliegue del bambú, y se adoptó la "Especificación de evaluación de las emisiones de gases de efecto invernadero de bienes y servicios en el ciclo de vida" (PAS 2050:2008) como estándar de evaluación. Se eligió el método de evaluación B2B para evaluar de forma integral las emisiones de dióxido de carbono y el almacenamiento de carbono de todos los procesos de producción, incluido el transporte de materia prima, el procesamiento del producto, el embalaje y el almacenamiento (véase la Figura 4). PAS2050 estipula que la medición de la huella de carbono debe comenzar con el transporte de materias primas, y los datos de nivel primario de emisiones de carbono y transferencia de carbono desde las materias primas, la producción hasta la distribución (B2B) de las tablas de cortar de bambú móviles deben medirse con precisión para determinar el tamaño de la huella de carbono.
Marco de referencia para medir la huella de carbono de los productos de bambú a lo largo de todo su ciclo de vida.
La recopilación y medición de datos básicos para cada etapa del ciclo de vida de los productos de bambú constituye la base del análisis del ciclo de vida. Estos datos básicos incluyen la ocupación del suelo, el consumo de agua, el consumo de diferentes tipos de energía (carbón, combustible, electricidad, etc.), el consumo de diversas materias primas y los datos resultantes del flujo de materiales y energía. Se realiza una medición de la huella de carbono de los productos de bambú a lo largo de su ciclo de vida mediante la recopilación y medición de datos.
(1) Etapa de cultivo del bosque de bambú
Absorción y acumulación de carbono: brotación, crecimiento y desarrollo, número de nuevos brotes de bambú;
Almacenamiento de carbono: estructura del bosque de bambú, grado de desarrollo del bambú, estructura de edad, biomasa de diversos órganos; biomasa de la capa de hojarasca; almacenamiento de carbono orgánico del suelo;
Emisiones de carbono: almacenamiento de carbono, tiempo de descomposición y liberación de hojarasca; emisiones de carbono por respiración del suelo; emisiones de carbono generadas por el consumo externo de energía y materiales como mano de obra, electricidad, agua y fertilizantes para la siembra, la gestión y las actividades comerciales.
(2) Etapa de producción de materia prima
Transferencia de carbono: volumen de cosecha o volumen de brotes de bambú y su biomasa;
Retorno de carbono: residuos de la tala o de los brotes de bambú, residuos del procesamiento primario y su biomasa;
Emisiones de carbono: Cantidad de emisiones de carbono generadas por el consumo de energía y materiales externos, como mano de obra y electricidad, durante la recolección, el procesamiento inicial, el transporte, el almacenamiento y la utilización del bambú o los brotes de bambú.
(3) Etapa de procesamiento y utilización del producto
Captura de carbono: biomasa de productos y subproductos de bambú;
Retorno o retención de carbono: residuos del procesamiento y su biomasa;
Emisiones de carbono: Las emisiones de carbono generadas por el consumo de energía externa, como mano de obra, electricidad, consumibles y consumo de materiales durante el procesamiento de unidades, el procesamiento de productos y la utilización de subproductos.
(4) Etapa de ventas y uso
Captura de carbono: biomasa de productos y subproductos de bambú;
Emisiones de carbono: Cantidad de emisiones de carbono generadas por el consumo de energía externa, como el transporte y la mano de obra, desde las empresas hasta el mercado de ventas.
(5) Etapa de eliminación
Liberación de carbono: Almacenamiento de carbono de los residuos; tiempo de descomposición y cantidad liberada.
A diferencia de otras industrias forestales, los bosques de bambú se regeneran por sí solos tras una tala y utilización científicas, sin necesidad de reforestación. El crecimiento del bosque de bambú se mantiene en un equilibrio dinámico, absorbiendo, acumulando y almacenando carbono de forma continua, lo que potencia constantemente su captura. La proporción de materia prima de bambú utilizada en los productos de bambú es reducida, y el uso de estos productos permite lograr una captura de carbono a largo plazo.
Actualmente, no existen investigaciones sobre la medición del ciclo de carbono de los productos de bambú a lo largo de todo su ciclo de vida. Debido al largo tiempo de emisión de carbono durante las etapas de venta, uso y eliminación de los productos de bambú, su huella de carbono es difícil de medir. En la práctica, la evaluación de la huella de carbono generalmente se centra en dos niveles: uno es estimar el almacenamiento y las emisiones de carbono en el proceso de producción, desde las materias primas hasta los productos; el segundo es evaluar los productos de bambú desde la siembra hasta la producción.
Fecha de publicación: 17 de septiembre de 2024
